2015年08月17日

美味しい月曜 おうちで出来るデパ地下のポテトサラダ(おもいっきりDON!)、デリ風ポテトサラダ(山本ゆりオフィシャルブログから)

2015.8.17(月)・・お盆明けの月曜日・・美味しいポテトサラダが食べたいなあと検索・・

デリ風ポテトサラダ簡単!!】デリ風ポテトサラダ|山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba

<材料>
●じゃがいも・・・・2個
●玉ねぎ・・・・・1/4個(半分はすりおろす。生の玉ねぎが苦手であれば、ほんの少しだけでも)
追記:半分だと玉ねぎの香りが強かったので、すりおろしは小さじ1程度で大丈夫です。
●にんにく・・・・・1/2片(チューブのにんにく2cmぐらいでも)
●ベーコン・・・・・1枚
●サラダ油・・・・・・大さじ1ぐらい
A酢・・・・・・大さじ1/2ぐらい
A砂糖・・・・・大さじ1ぐらい
A粒マスタード・・・・・大さじ1ぐらい
A塩・・・・小さじ1/4ぐらい
Aこしょう・・・・・少々
●マヨネーズ・・・・・大さじ1ぐらい
●あればドライパセリ、粗挽き黒こしょう・・・・・・・適量

<作り方>
玉ねぎはだいたい小さじ1分すりおろし、残りはみじん切りにする。にんにくはみじんぎり、ベーコンも細かく切る。
じゃがいもは洗って水気が付いたままラップをし、レンジ(600w)でだいたい5〜6分加熱して、皮をむいて潰す。グニグニと。
フライパンに油とにんにく、ベーコンをいれて弱火で熱し、玉ねぎをいれて炒める。カリッとしたら油ごと
じゃがいもにいれ、すりおろした玉ねぎとAを加えて混ぜる。
あら熱がとれたらマヨネーズを混ぜ、器に盛り、あればパセリやこしょうをふる。
>【簡単!!】デリ風ポテトサラダ|山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba


2009.5.18
松本人志が“デキ婚” お相手はお天気お姉さん
常盤貴子!優香!松ちゃん華やかな女性遍歴

★★★

大阪・兵庫で次々と…国内感染者96人に
感染防止のポイントは…閉鎖空間ではマスク、人込み避ける

新型インフルQ&A…予防・治療は、慢性疾患のある人は?

★★★

5/18(月)のおもいっきりDONは、ぎっくり腰も回復した浜内千波による美味しいポテトサラダの紹介・・りんごジュースを使うのがポイントのようでした。

揚げずに簡単、柔らか酢豚(ウチゴハン・浜内千波さん)
下ゆでなしで簡単、たけのこ料理(おもいっきりDONから)
豚肉とごぼうのスピード煮込み(ウチゴハン)浜内千波さん
◆エコレシピ★テレビ朝日 節約エコレシピ名人 芸能界No.1決定戦

リンゴジュースを使ってカレー!!

★★★おもいっきりDONより・・

【内容】ポテトサラダ                                                      【先生】浜内千波 (はまうちちなみ
【ブレーン】眞鍋かをり

●VTRで紹介したお店と品物:東武デパート池袋店「Salad Café」 (サラダカフェ)
北海道産シンシアポテトサラダ

本社のレシピ
●ジャガイモ 1kg●食塩 5g●ホワイトペッパー 1g●りんご酢 1g
●レモン果汁 8g●マスタード 2g●マヨネーズ 104g●上白糖 12g

家庭用のレシピ(※分量は約半分)
●ジャガイモ 500g強●塩 小さじ1/3●コショウ 少々●マスタード 少々●マヨネーズ 大さじ5弱●りんごジュース 大さじ2●酢 小さじ1

☆作り方のポイント
(1)ジャガイモ電子レンジが良い ラップをせずに600wで約10分加熱(2)ジャガイモが熱いうちに、塩・コショウ・マスタード・りんごジュース・お酢を入れ、混ぜる
(3)ジャガイモを冷まし、マヨネーズを馴染ませ、玉ねぎのみじんぎりを入れるのが浜内流!

紹介したジャガイモ
・男爵・・・日本の作付け面積No.1.コロッケやこなふき芋などに向く
・メークイン・・・イギリス生まれのいも。販売量日本No.2煮物・カレーに向く
・シンシア・・・男爵とメークインの良い部分を引き継いだ品種。独特の風味。
・インカのめざめ・・・黄色い果肉が特徴。抜群の風味がウリ。
・キタムラサキ・・・珍しい品種で、まだ殆ど市場に出回っていない。サトイモに似て粘りがある。

本格フレンチドレッシング
材料
酢 60cc●サラダ油 1カップ●塩 小さじ1強●コショウ 少々   
●マスタード 小さじ1●玉ネギの擦りおろし 1/4個分


☆ポイント
(1)ボウルに酢・塩・コショウ・玉ねぎ(すりおろし)、マスタードを入れ混ぜ、塩を溶かす。
(2)サラダ油を少しずつ入れ、 混ぜ 白っぽくなるまで乳化させる

オ・シ・え・てDON - おもいッきりDON! - 日テレ「おもいッきりDON! 」公式サイトです

里芋とこんにゃくの土佐煮&長いものしょうゆ焼き&長いもとかにのポテトサラダ(NHKきょうの料理)
マヨネーズコロッケ★NHK食彩浪漫・あさのあつこさんから


吉野家が沖縄で試験販売 「牛丼バーガー」ナゾの正体


★★★テレビドラマ話題

意外に見どころ満載の注目作あり!!

キムタク主演「MR.BRAIN」(TBS・土・20時
SMAP中居が月9史上過去最低の視聴率更新!ジャニーズ神話ついに崩壊

女子アナ最新年収&潜在視聴率ランキング

★★★

TBS系ドラマ「ハンチョウ〜神南署安積班〜」
キムタク主演「MR.BRAIN」
『ザ・クイズショウ』
コンンカツ・リカツ

中居正広主演・月9ドラマ「婚カツ!」
フジテレビ『アタシんちの男子』
水曜ドラマ★アイシテル・海容
フジテレビ・天海祐希「BOSS」
金曜ナイトドラマ『名探偵の掟』(松田翔太)
テレビドラマあれこれ

NHK朝の連続テレビ小説『つばさ』
NHK大河ドラマ『天地人』

★★★

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posted by ぴかまま at 12:40| Comment(0) | TrackBack(0) | お魚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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