



)「毎日楽しくて幸せ」安藤、子どもが心の支えに
とろ〜り♪ピーマンの肉詰め。 とろみのついたタレが決め手。ご飯がすすみます! クックパッド、 ラビー
材料 (3〜4人分)
ピーマン小9個、合挽き肉300g、長ネギ3分の1本
パン粉大さじ3、卵1個
●だしの素大さじ1●醤油大さじ2●みりん大さじ2●砂糖大さじ1片栗粉適宜
1、ピーマンを縦半分に割り、種を除いておく。長ネギは細かくきざんでおく。
2、ボウルに合挽き肉、長ネギ、卵、パン粉を入れて、よく混ぜ合わせる。
3、2.の肉を半分に切ったピーマンに詰めていく。隙間の無いようにギュッと詰める。
4、フライパンにサラダ油(分量外)を適宜ひき、3.のピーマンを並べ、中火でこんがりと焦げ目がつくまで焼く。肉の方を下側にして焼く。
5、別鍋に水250cc(分量外)と●の調味料を入れて沸かす。そこに4.の肉詰めをピーマンを下にして並べる。
6、蓋をして5〜6分弱めの中火で煮込む。肉に完全に火が通ったら、器に並べておく。
7、残った煮汁に水溶き片栗粉を適宜入れて好みのトロミをつける。
器に並べた肉詰めにこのタレをかけて完成。
コツ・ポイント
挽き肉はピーマンの隙間を埋めるように、指の腹で押し込むような感じでみっちりと詰め込んでください。
このレシピの生い立ち
母親の料理の再現です。 レシピID : 30492 公開日 : 01/09/26 更新日 : 11/05/19
◆弁当に☆レンチンでピーマンナムル*ピーマンとじゃがいものマヨ醤油炒め(クックパッド)
◆うなぎとピーマンのポン酢炒(いた)め(NHKきょうの料理)
◆ポテ・ピー・チンジャオ(NHKきょうの料理)
◆チンジャオロースー青椒肉絲(ウチゴハン)
◆3/15・・NHKきょうの料理プラス・・ピーマンで新定番
★★★
2009.6.1
5/31はゲストに東国原英夫宮崎県知事を迎え、いつものおかずにひと工夫をほどこした、ボリューム満点の一品“オモシロ食感!ピーマンの肉詰め”を作ります!
ピーマンの肉詰め、ワタシは好きなんだけど、主人も子供の苦手みたい・・でも、これ、作ってみたいっつ!!w(^O^)w
牛肉もピーマンも宮崎産・・
ピーマンはベータカロチンも豊富。
◆三色ピーマンのフリッタータ
東国原英夫宮崎県知事は、パスタ料理が得意だそう。特にイカタラコスパゲティ。
東国原英夫宮崎県知事は四面楚歌(県民、県職員、県議会、国)の中でバランスを取るのが大変と芸人との違いについて話します
東国原英夫宮崎県知事は就任2年、一日も休みなし!!
ピーマンの肉詰め★ウチゴハン
作り方(4人分)
(1)ボウルに、叩いた牛切り落とし肉300g・みじん切りのショウガ20g、ニンニク10g・酢水に浸し、塩で揉んだみじん切りゴボウ60g・砕いたピーナッツ30g・柿の種30g・茹でたトウモロコシ40g・卵1個・塩少々・黒コショウ少々・「ほんだし」小さじ1・片栗粉小さじ1を加えこねる。
ピーナツ、柿の種はビニール袋に入れてめん棒でトントン
(2)ピーマン8個を半分に切り、内側に小麦粉をまぶし、(1)を詰め、フライパンにサラダ油をひき、表面から焼く。
(3)表面に焼き色が付いてきたら、酒100ml・水100ml・「ほんだし」小さじ2・しょうゆ小さじ1で味付けをし、フタをして、煮る。
火が通ったら、一旦取り出す。
(4)フライパンに酒100mlを入れて、煮立たせ、水200ml・鶏がらスープの素小さじ2・ケチャップ140g・塩・黒コショウ・パプリカ50gを加える。
さらに、水溶き片栗粉をいれ、火をとめ、ヨーグルト 大さじ2を加える。
(5)器に、(3)を盛り付け、(4)のソースをかける。
→完成!
今週のワンポイント
(1)ゴボウ・柿の種・ピーナッツで、食感がアップする!
(2)ソースの仕上げにヨーグルトを加える事によって、味わい深いソースに!
テレビ朝日|ウチゴハン
ピーマンの苦味を抑える方法・・横に切る。横に切ることで、縦になっている細胞が開いて苦味を和らげるそう。
またヘタが6角形のピーマンを選ぶと良いそう。5角形のものより成長が早く甘みがあるといわれているとか。
バナナピーマンというものもあり、プチトマトみたいな甘さもあるそう。
. ピーマン レシピ 207品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが ...
◆三色ピーマンのフリッタータ
★★★
クックパッドから・・『そら豆と海老のふわふわ揚げ』 by yo-yo-
エコレシピ★節約エコレシピ
★★★
大河ドラマ「天地人」から飛び出す女優は寡黙なこの人
『余命1ヶ月の花嫁』予想外の大ヒットの理由
TBSのトチ狂ったような番組宣伝に視聴者が呆れている
長谷川京子:第1子出産 「小さな王子様の成長への期待」と
<村上春樹さん>新刊「1Q84」、発売日に68万部
「CanCam」「JJ」が凋落 女性誌売れなくなった理由
若者に広がる「ユニ隠し」現象とは何だろう
★★★
<草なぎ剛さん>スマスマでライブ キムタク「改めて引き締めて」、慎吾「剛は愛されてる」と
<草なぎ剛>「笑っていいとも!」に生出演 「この空気は生活の一部」と笑顔
<草なぎ剛さん>活動再開、復帰の喜びにじむ「メンバーのみんなと仕事ができる幸せ」
★★★テレビドラマ話題
中山優馬 マッチと共演に「凍りつきそう」と緊張
「視聴率」「録画率」こんなに違う
)イケメン俳優・岡田将生が『オトメン』で連ドラ初主演!
大丈夫か!?“夏ドラ”がジャニーズだらけになるフジテレビ
春ドラマ、評判いいのは?
<ドラマ視聴率>MR.BRAIN、今季最高の24.8% キムタク“視聴率男”の面目躍如
★★★
【関連する記事】
- やわらか ミートローフ(by MKatzeM)めっちゃ簡単豆腐入りミートローフ(..
- チャプチェ、チジミ、プルコギ、ふんわりハンバーグ、もやしハンバーグ★★ゆうぞおチ..
- そうめんチヂミ(NHKきょうの料理) リメイクそうめん☆醤油ぺペロンお焼き風|ヤ..
- 高野豆腐の炊いたん・・高野豆腐でいろいろ
- チンジャオロースー青椒肉絲
- 4月のメニュー
- エビチリ★ミヤネ屋、はなまる 他
- 薄切り酢豚弁当(4/14NHKきょうの料理)
- じゃがいも料理!!・・・ポテ・ピー・チンジャオ(NHKきょうの料理)
- 山本ゆりさんのレンジでキーマカレー 💛 解決!ゴハン 万能シンプルトマトソース&..
- 気になるレシピ・・
- マカロニサラダ、高野豆腐の甘辛照り焼き・マカロニサラダ(たいめいけん)&薄焼き卵..
- エビ団子、エビマヨ(海老マヨ
- だし・素麺用山形のだし(クックパッド)
- 果物でコンポート
- フレンチトーストとウィンナーロール★きょうの料理
- お弁当用レシピ..他いろいろ27/6〜
- 11月のメニュー
- ピザ生地、もちもちナン(楽天レシピ)
- 5月のメニュー