2014年06月10日

万能ごまだれ&玉ねぎドレッシング(NHKきょうの料理プラス)

2009.9.11

スパイシースペアリブ(NHKきょうの料理)

たまねぎドレッシング(NHKきょうの料理)(2人分)

1.玉ねぎ1/2個は薄くスライスし、15分放置する。

2.密閉ビンに<ミツカン やさしいお酢 1/2カップ・サラダ油 1/4カップ・しょうゆ 大さじ1>を入れて、[1]の玉ねぎを入れる。1晩漬け込む。

3.お好みのサラダを用意し、漬け込んだドレッシングをよく振ってからかける。

たまねぎドレッシング|みんなのきょうの料理-料理レシピや献立など使える6000レシピ集、おいしい食卓コミュニティ

鶏むね肉のごまドレいため &魚の焼き肉だれ煮&のりのつくだ煮スパゲッティ(ドレッシングだし活用レシピ★NHKきょうの料理プラス)

たまねぎみそ(NHK・きょうの料理プラス)

★★★

今日9/2は暑かったので、「バンバンジー」に・・!!

鶏もも肉は、両面を焼き付けてから、かぶるくらいの熱湯にいれ、ことことと20分・・そのままさましてから切る・・そうです

2009年8月24日(月)放送「簡単手づくり 万能ごまだれ
料理研究家・西部るみさん

練りごまだれ  エネルギー:950kcal(全量) 調理時間:5分
(でき上がり約300ml分)

1. しょうゆ100ml120ml混ぜ合せておく

2. 練りごま(白)100gを小さすぎないボウルに入れ、ごま油小さじ2を溶き合わせる。なめらかになったら砂糖大さじ4+2/3を加えて混ぜ、さらに混ぜながら1を少しずつ加えてのばす。

いきなり酢やしょうゆを加えると粒状に分離してしまうので、混ぜながら少しずつ加えるとよい

●保存:冷蔵庫で約3週間。

※きょうの料理テキスト7月号に掲載されています

バンバンジー
なすとヤサイのサラダ

くらしのパートナー:きょうの料理プラス

★★★

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posted by ぴかまま at 08:44| Comment(0) | TrackBack(0) | たれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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