2010年02月12日

ちくわのセサミクリームコロネNHKきょうの料理

ちくわのセサミクリームコロネNHKきょうの料理2/12)エネルギー:- 調理時間:10分講師:小林泰子

(4人分)
ちくわ 4本
・白ごま 大さじ1
・黒ごま 大さじ1 
・溶き卵 1コ分
・サラダ油 大さじ1
・塩 少々
・貝割れ菜 適宜
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[クリーム]
・バター 10g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 大さじ4
・ピザ用チーズ 大さじ1

---------

なし

1. 白ごまと黒ごまをバットで混ぜ合わせる。

2. クリームをつくる。耐熱ボウルにバターと小麦粉大さじ2、牛乳大さじ2を入れ、混ぜずにレンジ(600W)に30秒かける。
取り出してよくかき混ぜて、残りの牛乳大さじ2、チーズを加えて、さらにレンジ(600W)に20秒かける。しっかり混ぜ合わせる。

3. 2のクリームをポリ袋に入れて、先端を切り取り、ちくわの穴に絞り出す。

4. 3に卵液をつけて、ごまをまぶす。

5. フライパンにサラダ油を入れ、4の表面をこんがりと焼く。最後に塩少々をかける。

6. 食べやすいように半分に切り、貝割れ菜を添える。

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★★★

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posted by ぴかまま at 19:52| Comment(0) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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