いちごのパンケース（ＮＨＫきょうの料理）

いちごのパンケース（3/31ＮＨＫきょうの料理）
エネルギー：200kcal　調理時間：35分＊講師：脇雅世

(つくりやすい分量) （直径7cmのプリン型8コ分）
・食パン（サンドイッチ用/みみなし） 8枚
・バター（食塩不使用） 適量
・いちご 120g＋3コ（トッピング用）
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【アーモンドクリーム】
・バター（食塩不使用） 50g
・砂糖 50g
・卵 1コ
・アーモンドパウダー 50g
・コーンスターチ 小さじ2
・バニラオイル 少々
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＊冷ます時間は除く。

※カロリーは1コ分。
○バターは室温に戻しておく。
○オーブンは180℃に温めておく。

1.　食パンの片面にバターを薄くぬり広げる。

2.　バターがぬってある面がプリン型にあたるように、敷き入れる。

3.　アーモンドクリームをつくる。ボウルにバターを入れて砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

4.　卵を割り入れてよく混ぜる。残りの材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。

5.　いちごのヘタを取って1cmほどの角切りにし、トッピング用を取り分けて、4に加える。

6.　いちごが軽くつぶれる程度に、ゴムべらで混ぜ合わせる。

7.　2に6を等分に入れ、トッピング用のいちごをのせる。180℃のオーブンで10分間焼き、160℃に温度を下げて10〜15分間焼く。

8.　焼き上がったら、型からはずして冷ます。

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基本のサンドイッチ（きゅうり、たまご、ツナ）

★★★3/31

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