2010年09月07日

切り干し大根と手羽先のコチュジャン煮(NHKきょうの料理)

切り干し大根と鶏手羽先のコチュジャン煮

切り干し大根50gはさっと洗って絞るだけ・・

鶏手羽先4本は食べやすくきる

ごま油大さじ1鶏手羽先をこんがり焼き色がつくまで焼く

水カップ11/2、酒、みりん、醤油各大さじ3、コチュジャン小さじ2をあわせて煮立たせておく

切り干し大根鶏手羽先を入れて、落し蓋をして、弱火で25〜30分煮ていく

★★★

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★★★

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posted by ぴかまま at 05:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 鶏肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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