2010年10月29日

八杯豆腐(あさイチ)

10/28の あさイチから・・

八杯豆腐杉本節子さん)

絹ごし豆腐をウドン状に切ってお湯であたためておく

だし6:醤油1:酒1・・だしカップ11/2(300CC)、うす口しょうゆ・酒各カップ1/4(50CC)をあたためて、片栗粉。水おおさじ1でとろみをつける

おわんに豆腐とあんと大根おろしをそえてできあがり・・

ほうれんそうとしめじの白和え

豆腐1/4丁100グラム、ほうれん草1わ200g(下湯でをして切っておく)、しめじ1/3パック、柿1/4個

しめじはからいりして水分をとばす

白ごま大さじ1をする。砂糖小さじ1塩小さじ1/2豆腐と混ぜていく

しめじ、ほうれん草、柿をあえて出来上がり・・

あさイチから・・晩御飯の副菜に便利、万能ソース&超簡単パエリア

杉本節子さんレシピ

じゃがいもと刻み昆布のあっさり煮&じゃがいもと手羽元の炊いたん(NHKきょうの料理)
高野豆腐の炊いたん・・高野豆腐でいろいろ
おからの炊いたん(NHKきょうの料理)
簡単ひりょうず(がんもどき)★NHKきょうの料理
ふろふき大根(NHKきょうの料理)ほか大根いろいろ

韓国風肉じゃが&もやしスープ(あさイチ)
切り干し大根と手羽先のコチュジャン煮(NHKきょうの料理)
減塩チキンカレー(NHKきょうの料理)

★★★

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posted by ぴかまま at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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