2020年01月31日

羽付き餃子の作り方!!!ぱりぱり味噌餃子(ウチごはん)

2019.10.23

羽付き餃子は、水200CCに小麦粉大匙1を混ぜて使う

羽根付き餃子レシピ&焼き方・包み方【NHKあさイチ】
ヒルナンデス羽根つき餃子にの作り方(2019)


2017.1.11

今週末は餃子にしよ・・ヘルシー&美味しい!野菜たっぷりの餃子レシピ (eレシピ)

長澤まさみ、大胆衣装の初ミュージカル

2016.7.23

炊飯器レシピ♪これってアリ?!巨大餃子の作り方 豚ひき肉・・・200g ・キャベツ・・・6/1個 ・ニラ・・・1/2束 ★しょうが・・・1かけ ★にんにく・・・1かけ ・餃子の皮・・・9枚 ★ゴマ油・・・大2 ★片栗粉・・・小2 ★鶏ガラスープの素・・・大1・・・・味はひじょーーーーによかった!!CIMG0976.JPG


2015.5.13(水)・・久々に餃子でも作ろうか・・「にら」もあるしねええ・・・(本当は面倒くさい・・・・)

2015.5.14(木)
で・・作った結果・・ジューシーなできではなかった!!!!なぜだろう・・ネリが足りなかったか

★★★

image0507.jpg・・・2011.5.7・・包んでしまったほうが簡単!!ちょっと味噌味がきつかったけど、美味しかった⤴、ニラだけでOKというのが大変よろしい😃

ぱりぱり味噌餃子ウチごはん2011.5.2

豚挽き肉200gにおろししょうが5グラム、鶏がらスープのもとこさじ1・1/2、コショウ少々、ごま油こさじ1、片栗粉小さじ1をくわえて、ニラ1/2束(50g)、みそ大さじ2を混ぜてよく練る

餃子の皮25枚

冷たいフライパンに、キッチンペーパーに油を浸して薄く塗り、1/2量の餃子の皮をずらしながら円周状に並べ、その上に、(1)のタネを棒状にまとめてのせる。

(3)小麦粉大さじ1水大さじ1で溶いたのりを、下に敷いた皮にぬり、タネの上に、残りの皮もずらしながら乗せ包むようにしておさえながらとめる。中火にかけ皮に焼き色が付くまで10分ほど焼く。

(4)大根おろし 200g、みそ 大さじ2、酢 大さじ1、豆板醤 小さじ1を混ぜ合わせて、タレを作る。

(5)回りの皮がかたくなってきたら、小麦粉大さじ1を溶いた水70ミリリットルを加え、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。水分が飛んだら、香り付けの ごま油小さじ1を加えきつね色に焼きあげ、さらに2分焼き、フライパンに皿をかぶせて裏返し、皿にのせそのままフライパンに戻し裏側も2〜3分焼く。

(6)ずらしてそのまま器に盛り付け皿の上で切り分ける。(4)のたれを添える。

→完成!テレビ朝日|ウチゴハン


パリッとおうちで焼き餃子(あさイチ)
ギョーザ(NHKきょうの料理)

★★★

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東日本大震災(2011.3.11)
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posted by ぴかまま at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子・ギョウザ・ギョーザ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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