2013年12月31日

コーンチャウダー ハート(トランプ)by xxあけぴぃ(クックパッド)

コーンチャウダー ハート(トランプ)by xxあけぴぃxx

コーン缶と、たっぷりの野菜で作った 簡単ヘルシーなわが家の定番チャウダーです♪

コツ、ポイント

※コーン(クリーム缶)の皮が気になる場合は味噌こしやザルなどで漉しながらスープに加えて下さいね。  牛乳を加えたら煮すぎないように、一煮立てするだけにして下さい。椎茸などの、きのこはお好みで^^

材料:(4人分)

玉葱 半個
バター 15g
ベーコン 35g
人参 50g
じゃがいも 中1コ
椎茸(お好みで) 3〜4枚
薄力粉 大さじ 1.5
●水 300cc
●塩 小さじ 1/4
●固形コンソメ 1個
★コーン缶(クリーム)
1缶(190g)
★コーン缶(ホール)
小1缶(55g)
牛乳 100cc
胡椒 少々
パセリ お好みで適量

1. 玉葱、ベーコン、椎茸は1cm角に切る。人参、じゃがいもは薄切りにして1cm角に切る。じゃがいもは水にさらした後水気をきる

2. 鍋にバターを入れ、玉葱をよく炒め、続いてベーコンも加え更によく炒める。薄力粉を振り入れ焦がさないように炒める。

3. 人参、じゃがいもも加えて炒める。●を入れ、沸騰したらアクを取り、やや弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. ★のコーン缶を加え(ホール缶の汁も入れ)一煮立ちさせる。牛乳も加え塩が足りなければ加え胡椒も入れ一煮立ちさせる※コツ参照

5. 器に注ぎ、お好みでパセリを散らす。

ハート(トランプ) コーンチャウダー ハート(トランプ) by xxあけぴぃxx [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが159万品


posted by ぴかまま at 11:28| Comment(0) | TrackBack(0) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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