シシトウとベーコンのいり煮

ウチの旦那様は、シシトウが好きらしい。
だから、お弁当によくいれるのだけれど、たまには、こんなこともしてみようかな？？

新聞記事からです

ししとう１００グラムは軸の先を切り落とし、包丁の先で穴を開ける。

ベーコン２枚は２センチ幅に切る。

フライパンを温め、ベーコンを中火で炒め、色が変わったらごま油小さじ１杯とシシトウを加えていためる。砂糖小さじ１杯としょうゆ大さじ１杯をからめる。

◆シシトウ（ししとう）◆は免疫機能を高め疲労回復に役立つビタミンCを多く含むので夏バテに効くそう。

◆シシトウ（ししとう）◆焼く、煮る、揚げる、さまざまな調理法で食べることが出来るが、そのまま加熱すると中の空気が膨張して破裂する恐れがあるので小さな穴を何箇所か開けてから調理すると良い。

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