白菜とさば缶のくたくた煮

数年前、テレビでみた白菜レシピ・・年に１度だけ作るんだなー＾＾

白菜は、繊維が柔らかく、味が淡白なので、煮ても、炒めても、生でも便利に使えます
食物繊維豊富で、ダイエットにも最適・・
旬のときにせっせと食べましょう


4人前で白菜１／２個、使います

白菜とさば缶のくたくた煮

[材料]　:　白菜１／２個　さば缶　酒大さじ３　砂糖大さじ１
　　　　　 しょうゆ大さじ３1/2〜４　しょうが

[作り方]

白菜1/2個はざくざくと切ります

お鍋に白菜の芯を並べ、その上に　さば缶をぱかっとのせます
調味料（酒大さじ３、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ３1/2〜４　しょうが）を入れます

その上に葉っぱを重ねて 落し蓋をして（なかったらアルミホイルとか、少し小さめの蓋を借りてしまう

強火で5分くらいしたら、よいしょっとお玉等を使ってひっくり返します

弱めの中火で10分〜15分、時々、ひっくり返しながら煮ます

くたっとなったら、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

☆☆しょうが、たっぷりめでＯＫ。さば缶の臭みも消えるし、ぽかぽかとあったまります。確か、お給料日前のお財布が寂しいときにどうぞ・・ということで、紹介されていたのでした。

安いし、お魚も使っていて、栄養面もばっちり・・かな

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