2008年02月10日

簡単タンタンめん★「今晩なに食べたい?」

簡単タンタンめん今晩なに食べたい?」2008年02月08日放送で紹介されたレシピ

2人分

[A]
豚ミンチ --- 100g
にんにく --- 1片
白ネギ --- 1本
トウバンジャン --- 小さじ1
卵白 --- 1ヶ分
練りゴマ --- 大さじ2
ゴマ油 --- 2滴

熱いスープ又はかつおか煮干しのだし --- 4カップ
老酒 --- 大さじ2
塩 --- 小さじ1
ケチャップ --- 大さじ1
胡椒 --- 少々
ゆで中華めん --- 2玉

かにかまぼこ --- 4本
(下準備)
*にんにくはたたいてからみじん切り
*白ネギはみじん切り
*かにかまぼこは縦にさばく



1. [A]を鍋に入れて混ぜる。泡立て器で混ぜながら熱いスープを加え、強火にする。煮立ったら泡をすくい取り、老酒、塩、ケチャップで味付けする。

2. [1]にゆで中華そば、胡椒を加えて混ぜ、30秒煮て丼に盛る。かにかまぼこをトッピング。

*これに合う料理
きゅうりの甘酢漬け

*ポイント
トマトケチャップを入れることで酸味がプラスされ、あっさり味に仕上がるでしょう。

|| KTV || 関西テレビ放送 [ レシピ×レシピ ]


posted by ぴかまま at 06:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 焼きそばとか麺料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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