とろとろエビドリア★うちごはん

昨夜のテレビ朝日「ウチゴハン」はゲストにハイヒールモモコさんを迎えて、エビドリア

ハイヒールモモコさんは3人の子ども（男、男、女）のママ

旦那様とは、番組の企画で知り合ったのだとか！！お見合い相手を全国から募集したところ、ハイヒールモモコさんには75通、共演の久本雅美さんには19通の応募があり、知り合ったのが、今の旦那様なのだそうです。

さてさて・・・とろとろエビドリアは・・

まずトマトソースを作ります。材料（4人分） 　 　

（1）フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギ50グラムみじん切りを炒めます。
さいの目切りにしたトマト100ｸﾞﾗﾑと塩・コショウ・ケチャップ65グラムを入れ、さらに炒める。

トマトを混ぜることで酸味をプラス。このトマトソースは他のお料理にも使えますーー

（2）ボウルで温かいご飯550g・（1）・万能ネギを混ぜる。塩・コショウで味を調える。

フライパンでいためないとこがGOOD！！
オムライスのときのチキンライスは炊飯器で作っていたのですが、こちらのほうがいいかもーーー。

さて、次は、ホワイトソース

（3）鍋にバター40g・みじん切りにしたタマネギ100g・マッシュルーム1パック ・下ごしらえして塩コショウをしたエビ18尾を炒める。
日本酒 25ml ・小麦粉 20g・牛乳 500ml・塩・コショウ 少々
和風だしの素を加え混ぜ、軽く煮立たせる。

（4）グラタン皿にバターをぬり、（2）のケチャップライスを均等に盛る。
（3）のホワイトソース・チーズ・パセリをのせ、200℃のオーブンで約12分焼く。

→完成・・・おいしそうでした

テレビ朝日｜ウチゴハン

魔法ドリア