2014年12月19日

厚揚げのトマト煮

厚揚げレシピ

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厚揚げのトマト煮
夏野菜の和風カレー★ウチゴハン

★★★

北野監督「まさに夢のよう」 仏最高勲章を受章低気圧が関東沖から北上へ=大雪、暴風に警戒を−気象庁

2008.3.29・・

imageatuage.jpg5月発売の6月号で休刊する雑誌「主婦の友」から、肉100グラム×大豆製品のおかず特集・・

★  「主婦の友」は1917年(大正6年)2月、「家庭の幸福と女性の地位の向上」を目指して創刊、「婦人生活」「婦人倶楽部」「主婦と生活」とともに(全然しらない・・・・4大婦人雑誌と呼ばれ、90年以上の歴史を持つ老舗雑誌ですが・・主婦・・という言葉が時代にそぐわなくなったためか、発行部数が低下し、休刊という流れになったのだとか。
[解説]「主婦の友」休刊

★さて、昨日の夕食に、「厚揚げのトマト煮」というのを作ってみました。

4人分

@にんにく1かけをみじんきりにして、玉ねぎ1個はくし型、厚揚げ1枚は一口大にきります

Aなべにサラダ油を熱し、にんにく、ひき肉100グラムをいため、ぽろぽろになったら玉ねぎを加えていため、厚揚げ、ホールトマト400グラム1缶、固形スープ2個、水2カップを加えて煮立てる。

B10分煮て、グリンピースを加え、一煮たちさせ、塩こしょうで味を整える・・

昨夜は・・ひき肉はハムに、グリンピースは省略、少しケチャップも加えて作りました・・

おまけに・・トマトソースを少しあまらして・・・今朝のおべんとうのおかずに・・・さんまを唐揚げにして、甘酢を加えて煮立てたトマトソースとからめました

厚揚げを使って夏野菜の和風カレー
posted by ぴかまま at 04:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 厚揚げ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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