今日は ＜キャベツの中国スープ＞の日！」村上祥子メニュークラブ

今週、胃の調子が悪く・・とうとう昨日は病院へ・・・

胃が痛くなる季節のようで？？？

◆今日は何の日！　空飛ぶ料理研究家 村上祥子メニュークラブ◆08.04.16から・・・

おはようございます。クックです。
4月も中旬に入り、今春から新入社員　新入学　など、環境が変わった方々も
少しは落ち着きましたか？

新歓の酒宴　新しい対人関係で、ちょっとお腹の調子が「イタタタ！」と
いう方。冬の疲れと、春先の忙しさと季節の変わり目で、お肌の調子が、
という方。
そのような方にピッタリのスープです。

有名な胃腸薬のそもそもの基にもなったキャベツです。
ビタミンＵとＫの効果で、胃潰瘍の対応だけでなく、胃腸の整腸効果も。
かさかさお肌もしっとりと、快復。

思い当たる方は是非おためしください。

この電子レンジを使ったレシピはそもそも２人分が作りやすい分量です。
４人分を作るときは２回に分けて作ってください。

一人暮らしの方のために、１人分の作り方も参考に掲載しておきます。


＜キャベツの中国スープ＞　２人分
レシピ作成村上祥子
出来上がり写真とレシピの掲載ページのＵＲＬは以下の通りです。
http://www.murakami-s.com/kyouha/kyo_080416.htm#re

266kcal／人 塩分1.3ｇ／人

[材料]２人分
キャベツ.....３００ｇ（1.5×５cmの短冊切り）
豚バラ肉（薄切り）.....１００ｇ（３cm長さに切る）
ごま油.....小さじ２
水.....３００ml
自然塩.....小さじ2/3
黒こしょう.....少々

[作り方]

1)　耐熱ガラスのポットにキャベツの1/2を入れて、豚肉を広げて
　　のせる。残りのキャベツをかさね、ごま油をまわしかける。
　　ふた又ははしあけラップをかぶせる。

2)　電子レンジ600W８分（500W１０分）加熱。

3)　水を注いで、塩と黒こしょうを加える。

4)　ふた又ははしあけラップをして、電子レンジ600W４分（500W５分）加熱。


（参考）＜キャベツの中国スープ＞　１人分　レシピ作成村上祥子
２６６kcal／人 塩分1.3ｇ／人

[材料]１人分
キャベツ.....１５０ｇ（1.5×５cmの短冊切り）
豚バラ肉（薄切り）.....５０ｇ（３cm長さに切る）
ごま油.....小さじ１
水.....１５０ml
自然塩.....小さじ1/3
黒こしょう.....少々

[作り方]

1)　耐熱ガラスのポットにキャベツの1/2を入れて、豚肉を広げて
　　のせる。残りのキャベツをかさね、ごま油をまわしかける。
　　ふた又ははしあけラップをかぶせる。

2)　電子レンジ600W４分（500W５分）加熱。

3)　水を注いで、塩と黒こしょうを加える。

4)　ふた又ははしあけラップをして、電子レンジ600W２分（500W２
　　分３０秒）加熱。

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