マヨネーズに天かすを混ぜて作ったソースをかける！！・・なるほどー。・・まもなくゴールデンウィーク・・毎日の食事を考えるだけでユーツ・・（お客さんあり・・）、こういうのどんどん利用させていただきましょう！！
★焼きサーモンとキャベツの丼★テレビ朝日・ウチゴハン
４人前
①フライパンにごま油をひき、サーモン８枚をゆっくり弱火で焼く。
②マヨネーズ 100g ・青のり 小さじ1・白ごま 小さじ1・かつおぶし 大さじ3 ・ゆずこしょう 小さじ1・天かす 10gを混ぜ合わせて、特製マヨソースを作る。
※かつおぶしは粉末でなくても可
③サーモンが両面焼き上がったら、火を消して②を加える。
④ご飯を盛った丼に、茹でキャベツ・、③のサーモン・刻んだネギを散らす。
●天かすで、カリッとした食感とうま味をプラス！
●特製マヨソースを余熱で温めると、サーモンに絡んでコクが増し、冷めにくくなる
テレビ朝日｜ウチゴハン
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