ブロックベーコンと新じゃが使いきり！★にじいろジーン

ブロックベーコンと新じゃが使いきり！

2人分

ブロックベーコン --- 450g〜500g
玉葱 --- 1個
日本酒 --- 大さじ1
新じゃが --- 4個
固形コンソメ --- 2個
ブラックペッパー --- 少々
フランスパン --- お好みで
マスタード --- お好みで
ケチャップ --- お好みで
とんかつソース --- お好みで

［A］
バター --- 10g
明太子 --- 1腹
マヨネーズ --- 大さじ5
塩胡椒 --- 少々
＜ベーコンステーキ玉葱添え＞


�@ 玉葱の1/2を縦に薄切り（炒める用）、1/2を繊維と平行に切る（スープ用）。

�A フライパンを火にかけてベーコンを脂の面を下にして焼き、ベーコンの脂が出てきたら薄切りの玉葱を加える。（旨みがたっぷり詰まったベーコンの脂を利用して玉葱を炒めれば味付けいらず！）

�B 日本酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。

�C ベーコンを取り出し、削ぎ切りにして半分をお皿に盛り、炒めた玉葱を添えれば完成。（マスタードorケチャップ＋とんかつソースで）（牛乳パックを下に敷いてベーコンを切るとまな板が汚れず楽チン！）


＜ベーコンと新じゃがのスープ＞

�@ 新じゃがを皮付きのまま一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで加熱。（お皿の真ん中をあけて外側に並べると加熱時間が短縮できますよ！）

�A 新じゃがを半分ずつに分ける。

�B 残りのベーコンを細かく刻む。

�C 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらベーコン・玉葱（スープ用）・新じゃが・固形コンソメを加えて煮て、ブラックペッパーで味を調えれば完成。

＜タラモサラダ＞

�@ ボウルで［A］を混ぜ合わせ、新じゃがに加えて粗くつぶせば完成。（フランスパンにのせて食べても美味しいですよ！）


［三ツ星アイデア］
＊新じゃがとブロックベーコンを使い切って3品作っちゃいます！

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