2008年05月09日

新玉ねぎの豚肉ロール by クックパッド

新玉ねぎの豚肉ロール』 by 春小町★クックパッド

レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/555525/?m=1


豚肉玉ねぎでこっくりと照り焼き味のお惣菜です。
お肉が少なくても玉ねぎの甘みで満足おかずに♪お弁当にも


〜 材料( 2人分 ) 〜

豚薄切り(切り落としでも) … 150g
新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも) … 1と1/2個
塩こしょう … 適量
●しょう油 … 大さじ2
●みりん … 大さじ2
マヨネーズ、七味 … お好みで


〜 つくりかた 〜

【1】 玉ねぎを半分に切って(焼肉の玉ねぎのように)
   1cm位厚さに切る。肉を巻く(多少細かい肉でも
   玉ねぎにしっかり握るようにくっつければ大丈夫)

【2】 テフロンのフライパンに押さえ付けるように並べて
   ここで塩コショウする。
   (テフロンでないときは油を引いて熱してから並べる)

【3】 火を着けてしばらくしたら少し押さえつける。
   焦げ目がついたらひっくり返す。
    (慌てないでよく焼いてからね)

【4】 蓋をして中火でしばらく様子を見ながら焼く、
   火が通ったら一度火を止めて●をまぜたものを入れて絡める。
   さっと火を通して出来上がり。

【5】 お好みでマヨネーズ、七味をふって。
   写真はレタスの千切りの上に乗せました。


〜 メモ(参考文献、コツ)〜
フライパンに並べるときは肉の端っこが下になるように並べると
崩れません。新玉ねぎでないときは焼くときに火加減を調節して
じっくり火を通してください。普段のお惣菜に。

〜 生い立ち 〜
豚肉ロールは色々あるけど玉ねぎってどう?と思ってつくりました。


▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/555525/?m=1

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posted by ぴかまま at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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