2017年09月03日

電子レンジでしゅうまい(NHKきょうの料理)

2017.8.2

たっぷり肉しゅーまい(eレシピ)

★★★

2012.3.24

電子レンジしゅうまいを。

豚ひき肉200グラムに、調味料・醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2をよくもみこみます

たまねぎ1/4個みじん切り、片栗粉大さじ1をよく混ぜて10等分にまるめます

シュウマイの皮1/2袋15枚は5ミリ幅にきって転がしながらつけます

耐熱皿にオーブンシートをしき水にさっとくぐらせたシュウマイの種を淵にそってならべ、ラップをして、600wの電子レンジで5分。

電子レンジで焼き豚チャーシュースペアリブ
電子レンジでなすのナムル
電子レンジで・・肉団子とチンゲンサイのキムチスープ(NHKきょうの料理)
電子レンジでピリ辛スープ・・サンラータン(NHKきょうの料理)

夏野菜のかきあげ

めんつゆを使って・・お揚げの卵とじ&ピリから薬味サラダ(あさイチ)・・
キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん(NHKきょうの料理)

豚こまカレー(NHKきょうの料理)
シーフードとししとうのいためカレー(NHKきょうの料理
シーフードとししとうのいためカレー(NHKきょうの料理)

夏の肉料理・・・

鶏肉と香味野菜のトマトスープ仕立て(NHKきょうの料理)
豚肉とじゃこの黒酢ステーキ
豚ロースの唐揚げ甘酢あん(NHKきょうの料理)
スペアリブ バーベキュー味(7/8NHKきょうの料理)
ローマ風ミートボール

★★★

草刈民代がヌード撮影語る「夫もいた」
氷川きよしが“熱い夜”を過ごす意外なお相手

)第143回芥川賞は赤染晶子氏『乙女の密告』、直木賞は中島京子氏『小さいおうち』が受賞

★★★

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2015年08月31日

おくぞの流☆カンタンシュウマイ★藤原家の毎日家ごはん。シュウマイ

2015.8.7(金)

シュウマイの作り方 おいしい作り方 モランボン 手作り餃子サイト
おいしいシューマイ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ-2013.11.04公開のレシピです。


2014.2.28

明日(3/1)は久しぶりに「しゅうまい」にしよう・・IMG_20140301_184103.jpg・・フライパンにキャベツをしいてしゅうまいを並べ、水を100ccいれて沸騰したら弱火にしてふたをして10分・・息子はおいしいねえといったのでOK。私は1個で十分

2007.7.11

を使ってシュウマイを作る方法を発見

捨てようと片付けていた2004年の「おはよう奥さん」から・・

材料4人分:玉ねぎ1個・適量・豚ひき肉200グラム・シュウマイの皮20〜30枚・キャベツ1/4個

作り方
@玉ねぎはすりおろす

Aを細かく砕きながら@に加え、玉ねぎと混ぜあわせ、が玉ねぎの水分を吸ってひとまとまりになるまで置く。
水分が多いときはを足して調節。

B玉ねぎをボウルの一方に寄せ、あいたところに豚挽き肉を入れて、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、片栗粉大さじ1、ごま油大さじ1を加え、よく練り混ぜてから、玉ねぎとあわせる。

Cシュウマイの皮を1枚づつBにかぶせ、皮ごとひき肉だねをつまみ揚げる。ひっくり返して、肉の表面を整え、皮の底も平らにする・・以外とむつかしそう・・

D土鍋にざく切りにしたキャベツを敷き、水を1カップくらい加えて火にかける。その上にシュウマイを並べる。ふたをして10分から15分蒸す。

を使うのも土鍋を使うというのもびっくりですー

料理のきっかけは、おくぞの流☆お麩ハンバーグでしたぁ

ってなんなの??
●水で練った小麦粉に含まれるたんぱく質のひとつ、グルテンを主原料とした加工食品。
●料理以外に、菓子として用いられる事があり、前者は小豆餡を包んで麩饅頭、後者は生地に着色して砂糖を練りこみ、麩菓子などの駄菓子とする。黒糖で花林糖のような風味をもたせた麩かりんとうもある。出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

リョウマな日々: おくぞの流☆カンタンシュウマイ

電子レンジでしゅうまい

★★★

2012.3.24

藤原家の毎日家ごはん。シュウマイ

豆腐を600wで2分チンして、粗熱を取って〜
粗熱を取ってる間に豆腐の水分がどんどん出てくるのでその都度水を捨てる
そしたら、豆腐と鶏ひき肉と調味料を混ぜて〜、

大18個分で、鶏ひき肉(300g)・木綿豆腐(1丁、300g)・みじん切りの玉ねぎ(半分)・醤油(大さじ2)・オイスターソースと砂糖とごま油(各大さじ1)・おろし生姜と鶏がらスープの素(各小さじ1)・片栗粉(大さじ4〜5)を加えて混ぜる。混ざったら、手を水で軽く濡らして団子にまとめ、細切りに切った餃子の皮(36枚)を全体にまぶす

シュウマイをフライパンにじかに並べて、強火にし、周りから水を注ぎ、沸騰したら中火にして蒸し焼きにする。水は(200t)を数回に分けて加える。水が蒸発して中まで火が通ったら、蓋を開けて、ごま油を少々回しかけ、強火で底をカリッとさせてできあがり。

藤原家の毎日家ごはん。シュウマイ

★★★
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2012年03月24日

シュウマイ★チューボーですよ(優木まおみ)

シュウマイシューマイしゅうまい

焼きそばと鯵(アジ)でシューマイ(シェフのウチゴハン)
クイックシューマイ&豚こまのピクルス炒め(きょうの料理プラス)

いつ笑み!シューマイ
おくぞの流☆カンタンシュウマイ

★★★

6/27チューボーですよのゲストは「エロかしこい」優木まおみさん・・・

シュウマイ★チューボーですよ(優木まおみ)

ウチくる!?優木まおみ

シュウマイシューマイしゅうまい焼売)(チューボーですよ

下ごしらえ具の準備
豚バラ肉】500g・・粗みじん切り
長ネギ100g・タケノコ 50g ・シイタケ7枚 (75g)】みじん切り

練る
(1)豚肉に、塩 小さじ1杯 / コショウ 少々 / 砂糖 大さじ1・1/3杯 / 濃口醤油 大さじ1杯 / 酒 小さじ2杯 / オイスターソース 小さじ1杯を加え、よく練る

(2)貝柱50g(戻したもの) 、戻し汁70cc、おろし生姜小さじ1杯を加え、粘りが出るまでしっかりと練る

(3)ゴマ油大さじ1杯を加える

(4)野菜に、片栗粉 35g をからめておく(野菜の水分が出ないように)

(5)(4)をボウルに加え、軽く練る

仕上げ仕上げ
成形〜蒸し
(1)皮の四隅をカット
(2)皮に餡を乗せ、円筒状に包む
(3)小蒸篭にクッキングシートを敷き、4つずつ並べる
(4)約8分、蒸す

TBS「チューボーですよ!」

★★★

安田美沙子と城田優の交際は終わったのか?

映画『劔岳 点の記』観客動員100万人突破! 中高年に人気
NHK来春朝ドラ『ゲゲゲの女房』のヒロインに松下奈緒 好きな妖怪は「一反もめん」
高橋克実「毎週見たい『官僚たちの夏』」

★★★テレビドラマ話題

残り2話で脚本家交代! TBS低視聴率ドラマ『スマイル』のドタバタ劇
11年度NHK大河ドラマは三代将軍・家光の生母・江(ごう)の生涯を描いた『江〜姫たちの戦国〜』に

★★★

エコレシピ★テレビ朝日 節約エコレシピ名人 芸能界No.1決定戦 より

マイケルジャクソンに死亡説・・米メディアが伝える

★★★


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2008年02月10日

いつ笑み!シューマイ

我が家のダンナ様の好物は「シューマイ

片栗粉をつけて電子レンジでシューマイができるんだって・・と友人には聞いていたのですが、どうするんだろーって不明だったシューマイの作り方・・・

料理レシピ発見!!(@^_^@)

お、思ってたよりメンドクサイ(^^;)

白きくらげ とやらが必要なのね・・・

いつ笑みダイエットレシピ」2001年03月31日放送で紹介されたレシピ

(2人分) 76kcal

白きくらげ --- 10g
がらスープの素 --- 少々
 
豚ミンチ --- 40g
エビ --- 40g
玉ねぎ --- 80g
生シイタケ --- 30g
しょうが汁 --- 小さじ2/3
がらスープの素 --- 小さじ2/3
しょう油 --- 小さじ1
酒 --- 小さじ1
片栗粉 --- 小さじ2/3
ごま油 --- 少々
 
片栗粉 --- 小さじ1

1. 白きくらげを水で戻して鍋に入れ、水とがらスープで煮た後細切りにする。
2. エビは殻をむいて粗みじん切り、玉ねぎ・シイタケも粗みじん切りにする。

3. 豚ミンチとエビ・玉ねぎ・シイタケを混ぜてよく練り、しょうがの絞り汁・しょう油・がらスープの素・酒・片栗粉・ごま油を加えて混ぜる。
4. 練ったものを1人分6個に分けて片栗粉をまぶし、細切りの白きくらげをまわりにつける。

5. 電子レンジで2人分を約2分30秒加熱する

|| KTV || 関西テレビ放送 [ レシピ×レシピ ]

おくぞの流☆カンタンシュウマイ
posted by ぴかまま at 07:17| Comment(0) | TrackBack(0) | しゅうまい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする