2009年03月07日

にじいろジーン(関西テレビ)レシピ

おくりびと 本木雅弘さん「幸せな気分」 帰国し会見
「卵かけ」の次は「ねこまんま」 男性に売れる「楽ちん料理本」

★★★

山口智充はどこまで伸びる!?

ナマるアイドルです、よろしぐ!」 佐藤唯

にじいろジーン

ナイショのレシピ♪楽チン☆キッチン

「家庭にある材料で、カンタンで美味しい料理を作りたい!!」そんな世の奥様方のために、カンタン料理のスペシャリストたちが、「短時間で出来て美味しい」アイデアレシピの数々を大公開!ちょっとした工夫とアイデアで、毎日の料理が楽しくなる、そんなレシピを紹介

菰田欣也作あまり野菜とひき肉のパラパラ炒め&豚肉と厚揚げのピリ辛煮込み

こうちゃん作 野菜炒めオンザライス&シャキシャキじゃがいも炒め
豚汁&サバの味噌煮(にじいろジーン・笠原将弘)
SHIORI作 生地から手作り 楽チンピザ&マイルドトマトソースパスタ (2/14)
大宮勝雄作キーマカレー&ポークジンジャー(2/7)
大根レシピ・・「鶏肉のジューシー梅おろし煮」&「大根の皮deチヂミ」(にじいろジーン) (1/24)
笠原将弘作 タラのじゃがいも揚げ和風タルタルソース&タラと豆腐のたらこグラタン

★★★

こうちゃん作 チーズ鱈のピリ辛コチュジャン風
こうちゃん作 こうちゃん流テンジャンチゲ

SHIORI作 シーフードのクリーミーマカロニグラタン&スティックジンジャーチキン丼
洋食屋さんのハンバーグ(にじいろジーン)
ふわとろオムレツ(にじいろジーン)

11/30のゲストは、水嶋ヒロさんと佐藤藍子さんでした

ローストチキンのタルタルソースとクリスピーチキン(にじいろジーン★こうちゃんレシピ)
てんきち母ちゃんの鮭の落とし焼き&高野豆腐deガッツリ蒲焼き(にじいろジーン)
おでんから茶碗蒸しと肉じゃがトロ〜リうどん(にじいろジーン)

YOME作 白い麻婆豆腐&生姜焼き(にじいろジーン)
SHIORI作楽ちんパスタ&固焼きそば(にじいろジーン)
てんきち母ちゃんの肉じゃがとじゃがピザ★にじいろジーンから
菰田欣也作 キノコたっぷりあんかけチャーハン(にじいろジーン)
菰田欣也作エリンギのあわび風クリーム煮込み(にじいろジーン)
こうちゃん作 鶏の蒲焼風わさび山椒添え(にじいろジーン)
てんきち母ちゃん作 1分で作れる激ウマソースでポークソテー&バターライス ( にじいろジーン)
SHIORI作 サンマのカフェ風のっけご飯(にじいろジーン)
こうちゃん作 サンマの辛味噌煮(にじいろジーン)
笠原将弘作 フライパンでサンマのコク旨醤油焼き(にじいろジーン)


★★★

にじいろジーンレシピ

こうちゃん作 なんちゃって茶碗蒸し(にじいろジーン)
菰田欣也作 ふわ〜り!とろ〜り!“新感覚”カニ玉(にじいろジーン)
てんきち母ちゃん作 卵が餃子に!?こまっツナ餃子(にじいろジーン)
こうちゃん作 磯の香り漂う和風チャーハン★にじいろジーン
菰田欣也作 フルーティーな酢豚(にじいろジーン)
笠原将弘作 手羽先の生姜風味やわらか煮(にじいろジーン)
菰田欣也作 冷凍シューマイで作るロールハクサイ★にじいろジーン★
チキンナゲット炊き込みごはん★にじいろジーン
こうちゃん作 エビチリのチーズオムレツ★にじいろジーン
SHIORI作 たっぷり野菜とゆず豚蒸し★にじいろジーン
こうちゃん作 納豆パスタ★にじいろジーン8/23
てんきち母ちゃん作『子供大好きまるぽて』(にじいろジーン)
簡単もちもちポンデケージョ★にじいろジーン
夏野菜のお好み焼き★にじいろジーン
SHIORI作 特製ビビンそうめん(にいじろジーン)
こうちゃん作 マグロとネギのピリ辛ゴマ油和え丼
イタリアン肉味噌パスタ(にじいろジーン)
てんきち母ちゃん作 ヘルシーなす餃子バーグ…ついでに大根の皮でキムチ(にじいろジーン)
作ってます^^炊飯器でいなり寿司★にじいろジーン
6/21こうちゃん作スタミナ冷やしソーメン★にじいろジーン
6/21イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風★にじいろジーン
6/21SHIORI作・やみつきスタミナ牛かルビ丼★にじいろジーン
6/7炊飯器でいなり寿司★にじいろジーン
5/31こうちゃん作 鶏唐揚げのネギソースがけ
5/31シュウマイで炊き込みご飯&エビチリ風シュウマイ★てんきち母ちゃん
5/31イタリアンチェンジサンド★にじいろジーン
5/24ヘルシーレシピ★炊飯器で八宝菜(にじいろジーン)
5/24ヘルシーレシピ★サッパリゆず塩胡椒ソーメン★じにいろジーン
5/24ヘルシーレシピ★野菜畑の冷たいパスタ★にじいろシーン
てんきち母ちゃんの鮭のオリーブ蒸し
鯖(さば・サバ)のピリ辛煮★にじいろジーン
激旨チキンケチャップソテー★にじいろジーン
あぶり鶏のとろとろ親子丼★にじいろジーン
にじいろジーンからこうちゃん自家製ジューシー餃子
たった15分で本格マカロニグラタン★にじいろジーンSHIORIさん紹介
イカのバター醤油焼きご飯★こうちゃんれしぴ
サラダ寿司★にじいろジーン
ブロックベーコンと新じゃが使いきり!★にじいろジーン
炊飯器で出来る!豆腐のジャンボハンバーグ
塩昆布と豚バラのネギチヂミ★にじいろジーン
余った大根とブロッコリーを使いきり!鶏ささみのパリパリサラダ・和風おろしスパゲティ・エココーンサラダ
炊飯器で肉じゃがぁー★にじいろジーンから
てんきち母ちゃんのレシピから鮭のちゃんちゃん焼き
水菜とえのきのレンジ蒸しツナ和え
にじいろジーンにてんきち母ちゃん登場!!

◆◆◆

関西テレビ・にじいろジーン

★★★

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にじいろジーン - Wikipedia

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2008年06月22日

SHIORI作・やみつきスタミナ牛かルビ丼★にじいろジーン

6/21、夏至の日の「にじいろジーン」・・お料理コーナのテーマは

お父さんも大喜び、スタミナ満点レシピ

第2位は・・若い女性に大人気・SHIORIさん作

やみつきスタミナ牛カルビ丼にじいろジーン

2人分

ご飯 --- お茶椀2杯分
牛カルビ肉 --- 150g
白髪ネギ --- 適量
万能ネギ --- 適量
サラダ油 --- 適量

<やみつき焼肉ダレ>
醤油 - 大さじ2 ・日本酒 - 大さじ2・砂糖 - 大さじ2 1/2・
豆板醤 -- 小さじ1・すりおろしにんにく - 少々・白ゴマ - 小さじ1


(下準備)
*万能ネギは小口切りにする。

@ 熱したフライパンにサラダ油をひき、牛カルビ肉150gを色が変わるまで焼く。

A <やみつき焼肉ダレ>の材料を混ぜ合わせて<やみつき焼肉ダレ>を作る。

B <やみつき焼肉ダレ>を加え強火で煮詰めて絡め、アツアツごはんの上にのせて、白髪ネギ・万能ネギを振れば完成。


[三ツ星アイデア]
*家にある調味料で焼肉屋さんの甘辛タレをカンタンに作っちゃいます!それを使ってスタミナ満点の絶品焼肉丼を!!

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★★★

サッパリ激ウマの<特製ダレ>こうちゃんレシピ

4倍濃縮めんつゆ 50cc ・酢 50cc・きんきんに冷した冷水 200cc・ゴマ油 大さじ1を合わせる。

★★★

バルサミコ酢を使ってイタリアン万能ソースの作り方(スタミナ満点レシピ第3位:イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風★にじいろジーン

@ フライパンに、生姜 1片・にんにく 1片・鷹の爪1本それぞれみじんきりを入れて軽く炒め、にら半束2ミリ幅にきったものもいれてさっと炒めて火を止める。

A バルサミコ酢 100cc・醤油- 60cc・ハチミツ 小さじ2を加えて混ぜ合わせボウルに取り出す。

B 香りづけにオリーブオイル(40cc)を加えたら<イタリアン万能ソース>の出来上がり。

★★★

こうちゃん作スタミナ冷やしソーメン★にじいろジーン

スタミナ満点レシピ第3位:イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風★にじいろジーン

★★★SHIORIさんレシピ★★★

ヘルシーレシピ★サッパリゆず塩胡椒ソーメン★じにいろジーン

★★★

にじいろジーン料理レシピ

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http://www.ktv.co.jp/recipe/index.php?ac=srch&program_id=20

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2008年06月21日

こうちゃん作スタミナ冷やしソーメン★にじいろジーン

6/21、夏至の日の「にじいろジーン」・・お料理コーナのテーマは

お父さんも大喜び、スタミナ満点レシピ

第1位は・・おなじみこうちゃん

スタミナ冷やしソーメンにじいろジーン

サッパリ激ウマの<特製ダレ>

4倍濃縮めんつゆ 50cc ・酢 50cc・きんきんに冷した冷水 200cc・ゴマ油 大さじ1を合わせる。

2人分

@材料:オクラ- 5本・トマト- 1/2個・なめこ- 1パック・キムチ- 100gを合わせる。塩胡椒・ゴマ油大さじ1で味付けする。
オクラは塩ずりして茹で、斜めに6等分する。
トマトはさいの目に切る。
なめこは茹でてザルに切って水で流す。
キムチは小さめにカットする。

Aそうめんを時間通り茹でてしっかり冷水で締めて水気を切る。

B器にそうめん・ <特製ダレ>を注いでレタス・きゅうりを盛って、卵黄を落としいりゴマを振れば完成

[三ツ星アイデア]
*サッパリ激ウマの<特製ダレ>は食欲がない時にピッタリ!

★★★

スタミナ満点レシピ第3位:イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風★にじいろジーン

★★★


こうちゃんレシピ

Yahoo!ブログ - こうちゃんの簡単料理レシピ http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005

こうちゃんの簡単料理レシピ オフィシャルサイト http://kouchan-official.net/

こうちゃんさん『こうちゃんの簡単料理レシピ』 - レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/middle_blog.cgi?t=R&b=598

こうちゃんのブログ http


川越達也氏レシピ(にじいろジーン

イタリアンチェンジサンド★にじいろジーン
ヘルシーレシピ★野菜畑の冷たいパスタ★にじいろシーン

唐揚げ

こうちゃん作 鶏唐揚げのネギソースがけ

サワラの唐揚げサラダ 柑橘ドレッシング風味

鶏のから揚げ

★★★

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イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風★にじいろジーン

6/21、夏至の日の「にじいろジーン」・・お料理コーナのテーマは

お父さんも大喜び、スタミナ満点レシピ

第3位は・・イタリアンシェフ、川越達也氏の

イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風にじいろジーン

バルサミコ酢を使ってイタリアン万能ソースの作り方

@ フライパンに、生姜 1片・にんにく 1片・鷹の爪1本それぞれみじんきりを入れて軽く炒め、にら半束2ミリ幅にきったものもいれてさっと炒めて火を止める。

A バルサミコ酢 100cc・醤油- 60cc・ハチミツ 小さじ2を加えて混ぜ合わせボウルに取り出す。

B 香りづけにオリーブオイル(40cc)を加えたら<イタリアン万能ソース>の出来上がり。

イタリアンな鶏唐揚げ南蛮風

@ お惣菜の鶏の唐揚げを、ラップをせずに電子レンジで約1分間加熱する。

A <イタリアン万能ソース>に加熱した唐揚げ・トマトを加えて漬け込む(約2〜3分)。

B 万能ネギを散らせば完成


川越達也氏レシピ(にじいろジーン

イタリアンチェンジサンド★にじいろジーン
ヘルシーレシピ★野菜畑の冷たいパスタ★にじいろシーン

唐揚げ

サワラの唐揚げサラダ 柑橘ドレッシング風味

鶏のから揚げ

★★★

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2008年06月01日

イタリアンチェンジサンド★にじいろジーン

昨日5/31(土)の関西テレビにじいろジーン」の料理コーナのテーマは・・

市販のお惣菜を使ったお手抜きレシピ

第3位はイケメン??イタリアンシェフの川越達也氏が紹介した、市販の肉じゃがときんぴらを使ったサンドイッチ\(*≧∇≦)/


川越達也イタリアンチェンジサンドにじいろジーン

2人分
肉じゃが --- 1パック・きんぴらごぼう --- 1パック・スライスベーコン --- 2枚 ・レタス --- 4枚・モッツァレラチーズ(スライス) --- 1個 ・パン --- 8枚

[A]生クリーム --- 大さじ1・マヨネーズ --- 大さじ2〜4・ブラックペッパー --- 少々 ・オリーブオリル --- 少々

(1)肉じゃがのじゃがいも以外ときんぴらごぼうを5mm程度に刻む。

(2)刻んだ材料とじゃがいもを耐熱容器に入れ電子レンジで約1分加熱する。

(3)すりこぎ棒などでペースト状に細かく潰し、軽く炒めたベーコンを加える。

(4)[A]を加えて混ぜ合わせる。サンドウイッチにする以外にもパスタソースにしても絶品!

(5) パンで[4]・細かく切ったレタス・チーズを挟めば完成。オリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。

*肉じゃがときんぴらごぼうがイタリアンに大変身!

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にじいろジーン関西テレビ)」料理レシピ

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にじいろジーンレシピ

5/24ヘルシーレシピ★サッパリゆず塩胡椒ソーメン★じにいろジーン

てんきち母ちゃんの鮭のオリーブ蒸し

鯖(さば・サバ)のピリ辛煮★にじいろジーン

激旨チキンケチャップソテー★にじいろジーン

あぶり鶏のとろとろ親子丼★にじいろジーン

にじいろジーンからこうちゃん自家製ジューシー餃子

たった15分で本格マカロニグラタン★にじいろジーンSHIORIさん紹介

イカのバター醤油焼きご飯★こうちゃんれしぴ

サラダ寿司★にじいろジーン

ブロックベーコンと新じゃが使いきり!★にじいろジーン

炊飯器で出来る!豆腐のジャンボハンバーグ

塩昆布と豚バラのネギチヂミ★にじいろジーン

余った大根とブロッコリーを使いきり!鶏ささみのパリパリサラダ・和風おろしスパゲティ・エココーンサラダ

炊飯器で肉じゃがぁー★にじいろジーンから

てんきち母ちゃんのレシピから鮭のちゃんちゃん焼き

水菜とえのきのレンジ蒸しツナ和え

にじいろジーンにてんきち母ちゃん登場!!


◆◆◆

関西テレビ・にじいろジーン
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2008年05月11日

にじいろジーンからこうちゃん自家製ジューシー餃子

昨日、5/10の「にじいろジーン」料理コーナは定番料理のワザありレシピと題して紹介。

第3位は・・こうちゃんレシピからジューシー餃子でした。

こうちゃん三ツ星アイデアは・・自家製しっとりたれ
生地がゆるくなりすぎないように、様子を見ながら加えていくのがポイント。

4人分

@白菜(葉大3枚)を微塵きりして、塩もみし、よーくしぼって水を切る。

A豚ひき肉 350g・にら1/2束(みじん切り)・ネギ 1/3本(粗いみじん切り)・おろしにんにく 適量を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

B<特製ジューシーの素> 鶏がらスープ 100cc・醤油 大さじ1・ゴマ油 --- 大さじ1 ・塩 大さじ1/2・砂糖 少々・材料を混ぜて<特製ジューシーの素>を作る。

C具材に<特製ジューシーの素>を調節しながら加え、少しユルめにする。(野菜の水分を見ながら加えていきましょう!ユルすぎると包みにくくなります!)

D餃子の皮で包み、油をひいたフライパンに並べる。

E 水溶き片栗粉を加えてフタをして蒸し焼きにすれば完成。(水溶き片栗粉を加えることによって美味しそうな見た目になります!)

[三ツ星アイデア]
*いつもの餃子に一工夫!旨みが溢れ出す自家製<特製ジューシーの素>で美味しい餃子が!!

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こうちゃんレシピ

てんきち母ちゃん「もやしギョウザ」

お豆腐ギョーザ

冷凍ギョーザを使った香味サラダ

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こうちゃんの簡単料理レシピ オフィシャルサイト http://kouchan-official.net/

こうちゃんさん『こうちゃんの簡単料理レシピ』 - レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/middle_blog.cgi?t=R&b=598

こうちゃんのブログ http://kozys.blog38.fc2.com/
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2008年04月27日

ブロックベーコンと新じゃが使いきり!★にじいろジーン

ブロックベーコンと新じゃが使いきり!

2人分

ブロックベーコン --- 450g〜500g
玉葱 --- 1個
日本酒 --- 大さじ1
新じゃが --- 4個
固形コンソメ --- 2個
ブラックペッパー --- 少々
フランスパン --- お好みで
マスタード --- お好みで
ケチャップ --- お好みで
とんかつソース --- お好みで

[A]
バター --- 10g
明太子 --- 1腹
マヨネーズ --- 大さじ5
塩胡椒 --- 少々
<ベーコンステーキ玉葱添え>


@ 玉葱の1/2を縦に薄切り(炒める用)、1/2を繊維と平行に切る(スープ用)。

A フライパンを火にかけてベーコンを脂の面を下にして焼き、ベーコンの脂が出てきたら薄切りの玉葱を加える。(旨みがたっぷり詰まったベーコンの脂を利用して玉葱を炒めれば味付けいらず!)

B 日本酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。

C ベーコンを取り出し、削ぎ切りにして半分をお皿に盛り、炒めた玉葱を添えれば完成。(マスタードorケチャップ+とんかつソースで)(牛乳パックを下に敷いてベーコンを切るとまな板が汚れず楽チン!)


ベーコンと新じゃがのスープ

@ 新じゃがを皮付きのまま一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで加熱。(お皿の真ん中をあけて外側に並べると加熱時間が短縮できますよ!)

A 新じゃがを半分ずつに分ける。

B 残りのベーコンを細かく刻む。

C 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらベーコン・玉葱(スープ用)・新じゃが・固形コンソメを加えて煮て、ブラックペッパーで味を調えれば完成。

タラモサラダ

@ ボウルで[A]を混ぜ合わせ、新じゃがに加えて粗くつぶせば完成。(フランスパンにのせて食べても美味しいですよ!)


[三ツ星アイデア]
*新じゃがとブロックベーコンを使い切って3品作っちゃいます!

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2008年04月19日

余った大根とブロッコリーを使いきり!鶏ささみのパリパリサラダ・和風おろしスパゲティ・エココーンサラダ

にじいろジーン」の、山形出身、ナマタレ(訛ってるタレント)佐藤恵さんが担当のお料理コーナーから

余った大根とブロッコリーを使いきり!鶏ささみのパリパリサラダ・和風おろしスパゲティ・エココーンサラダ

4人分
《材料》
ブロッコリー --- 2個・大根 --- 1本・日本酒 --- 大さじ4
水 --- 適量

<和風おろしスパゲティ用>
スパゲティ --- 400g ・ツナ缶 --- 2缶・

<鶏ささみのパリパリサラダ用>
鶏ささみ --- 6本・梅干し --- 4個・ポン酢 --- 適量

<エココーンスープ用>
クリームコーン缶 --- 大2缶 ・塩胡椒 --- 少々 ・片栗粉 --- 適


@ ブロッコリーの房を食べやすい大きさにカットする。

A ブロッコリーの芯を薄くスライスする。

B アルミホイルにブロッコリーの芯を平たく並べ、トースターで5分ほど焼く。

C 鍋に日本酒を入れ、ささみを茹でる。

D 茹で上がったら取り出し、茹で汁のアクを取り、塩を加えてパスタを茹でる。

E ブロッコリーの房をパスタと一緒に茹でる。

F パスタ・ブロッコリーが茹で上がったら取り出す。(茹で汁はあとで使うので残しておく)

G 茹で上がったパスタにツナ缶の油をオリーブオイル代わりにかける。

H ブロッコリーの房は細かく刻み、パスタと和える。

I 大根の半分を大根おろしにする。

J お皿にパスタ・ツナ・大根おろしを盛り、ポン酢をかければ<和風おろしスパゲティ>が完成!

K 残りの大根を薄くスライスする。

L ブロッコリー・ささみを加える。

M 梅干しとポン酢を混ぜたソースで和える。

N トースターで加熱したブロッコリーの芯を加えて混ぜ合わせれば<鶏ささみのパリパリサラダ>が完成!

O 先ほどの茹で汁にクリームコーンを加える。

P 塩胡椒で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつければ<エココーンスープ>が完成!

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