2009年04月20日

肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン

ピクルスとごまが牛肉のうまみを引き立てる
調理時間 30分 エネルギー 712kcal 塩分 2.6g
※エネルギー・塩分は1人分です。

分量 (4人分)

ご飯 800g ・ 牛肉(薄切り) 400g・ きゅうりのピクルス 5本 ・ 白ごま 大さじ2

(A) 牛肉の下味
・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ2

(B) たれ
・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1

作り方

1. 牛肉(薄切り) 400g は(キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ2)で下味をつける。

2. きゅうりのピクルス 5本は粗みじん切りにする。白ごま大さじ2は炒っておく。

3. ご飯800gに(2)を混ぜ、12個のおにぎりを作り、(1)で包む。

4. 小鍋に(キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1)を入れて少し煮詰め、たれを作る。

5. オーブンシートを敷いた天板に、(3)をのせる。

6. 200℃のオーブンで10分くらい焼く(途中でたれをはけで塗りながら焼く)。

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posted by ぴかまま at 09:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉巻きおにぎり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする