2010年
6/22の あさイチから杵島直美さんの
新しょうがの甘酢漬け
新しょうが1個（正味100ｸﾞﾗﾑ）は皮をむいて薄切り、水にさらします・・3、4分でＯＫ
ざるにあけて、熱湯で30秒、ゆがく
甘酢：酢大さじ4：砂糖大さじ2：塩小さじ1/3ですぐあえる。
軽いおもしをのせて10分から30分でできあがり！！！
◆6/15・・・しょうがの日
『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド
★★★
たたき長いもの酢味噌あえ
酢味噌：
味噌大さじ2に、砂糖大さじ1を混ぜてから、酢大さじ2を混ぜる
長いもをいれるので、水っぽくてＯＫ
長いも200ｸﾞﾗﾑは袋に入れてたたく
酢味噌であえて、青ジソを飾ってできあがり
まぐろの辛子酢味噌かけ
辛子酢味噌：酢大さじ2、味噌大さじ2、砂糖小さじ2、練りガラシ小さじ1/2
新玉ねぎ1/2個を薄切りにして水にさらす
マグロぶつ切り100ｸﾞﾗﾑとあわせる
杵島直美さんﾚｼﾋﾟ
肉じゃが
にら入り肉みそうどん＆レンジにらをつくる
さっぱり氷酢&鶏ささみの葛うち氷酢かけ
◆あさイチから・・
★★★
ポルトガルが北朝鮮に７発圧勝！Ｃ・ロナウドも初ゴール
)次は生命、海の起源解明へ＝予算が懸案・はやぶさ2
寺島進、待望の第１子が誕生
◆高野豆腐の炊いたん・・高野豆腐でいろいろ
2017年12月31日
2009年11月07日
海老玉おじや&しょうがきのこあんかけゴハン
6/15・・生姜の日
ウイルスや病気に負けない「しょうが」 でポカポカ代謝アップ術
免疫力ＵＰレシピ
新型インフル死者６０００人超す…ＷＨＯ発表
海老玉おじや HEALTHCARE - X BRAND
ほうれんそうに長ねぎ、豆腐、卵、そして桜エビ。ポカポカ効果をしっかり得られる小鍋仕立てです。（1枚337kcal/調理時間10分）
材料：しょうがのせん切り1/2かけ分（5g）、
ほうれんそう 1/2束、和風だしの素 小さじ1/2、長ねぎ 1/3本、ご飯 100g、絹ごし豆腐 1/4丁（約80ｇ)、卵 1個、桜エビ 大さじ1、しょうゆ、塩
作り方
1 ほうれんそうはゆでて水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにし、卵は割りほぐす。
2 鍋に水1と1/2カップと和風だしの素、長ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めてしょうゆ大さじ1/2、塩少々で調味し、ご飯、豆腐を手でくずしながら入れて温める。ほうれんそうを加えて卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
3 器に盛り、桜エビをちらしてしょうがをのせる。
しょうがきのこあんかけゴハン
シーフードや白菜のポリフェノール食材に、免疫力アップのまいたけをプラス。（1枚363kcal/調理時間10分）
材料：しょうがのせん切り 1/2かけ分（5g）、白菜 1枚、にんじん 1/4本、まいたけ 1/3パック、水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1、水 大さじ2）、シーフードミックス 60g、ご飯 130g、ごま油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
1 白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切り、にんじんは3cm長さの拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。水溶き片栗粉の材料は混ぜ合わせておく。
2 フライパンにごま油大さじ1/2、しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったらシーフードミックスを凍ったまま、白菜の芯、にんじん、まいたけを入れて強火で炒める。酒大さじ2、水3/4カップを加えて中火にし、煮立ったらしょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、白菜の葉も加える。ふたたび煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 器にご飯を盛り、2をかける。
「ショウガ入り」ぽかぽか効果
SHIORI作スティックジンジャーチキン丼
大宮勝雄作ポークジンジャー
『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド
11/7・・・鍋の日
★★★
松坂夫人・柴田倫世さん、HP日記で第3子妊娠を報告
つるの剛士に第4子女児が誕生 名前は「いろ」ちゃん
新型インフル流行、初めて警報レベルに
比嘉愛未が悪女で、小西真奈美がエリート警察官 『猿ロックTHE MOVIE』新キャスト
福山雅治が叩かれない理由 大きく分けて二つ
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ほうれんそうに長ねぎ、豆腐、卵、そして桜エビ。ポカポカ効果をしっかり得られる小鍋仕立てです。（1枚337kcal/調理時間10分）
材料：しょうがのせん切り1/2かけ分（5g）、
ほうれんそう 1/2束、和風だしの素 小さじ1/2、長ねぎ 1/3本、ご飯 100g、絹ごし豆腐 1/4丁（約80ｇ)、卵 1個、桜エビ 大さじ1、しょうゆ、塩
作り方
1 ほうれんそうはゆでて水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにし、卵は割りほぐす。
2 鍋に水1と1/2カップと和風だしの素、長ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めてしょうゆ大さじ1/2、塩少々で調味し、ご飯、豆腐を手でくずしながら入れて温める。ほうれんそうを加えて卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
3 器に盛り、桜エビをちらしてしょうがをのせる。
しょうがきのこあんかけゴハン
シーフードや白菜のポリフェノール食材に、免疫力アップのまいたけをプラス。（1枚363kcal/調理時間10分）
材料：しょうがのせん切り 1/2かけ分（5g）、白菜 1枚、にんじん 1/4本、まいたけ 1/3パック、水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1、水 大さじ2）、シーフードミックス 60g、ご飯 130g、ごま油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
1 白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切り、にんじんは3cm長さの拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。水溶き片栗粉の材料は混ぜ合わせておく。
2 フライパンにごま油大さじ1/2、しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったらシーフードミックスを凍ったまま、白菜の芯、にんじん、まいたけを入れて強火で炒める。酒大さじ2、水3/4カップを加えて中火にし、煮立ったらしょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、白菜の葉も加える。ふたたび煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 器にご飯を盛り、2をかける。
「ショウガ入り」ぽかぽか効果
SHIORI作スティックジンジャーチキン丼
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『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド
11/7・・・鍋の日
★★★
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比嘉愛未が悪女で、小西真奈美がエリート警察官 『猿ロックTHE MOVIE』新キャスト
福山雅治が叩かれない理由 大きく分けて二つ
2009年06月16日
『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド
6/15・・生姜の日
『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド
レシピのURL[写真付]→
母の大好物で、これさえあればごはんが食べられるといいます＾＾
わたしは歯ごたえがあるくらいで、ちょっと甘めが好みです♪
生姜は身体を温めてくれるので、梅雨寒や夏場の冷房対策にgoov
〜 材料 〜
新生姜 ・・・ 今回は300ｇ
◇塩 ・・・ 少々
◆酢 ・・・ 300ｃｃ
◆砂糖 ・・・ 100ｇ（大10）
◆水 ・・・ 150ｃｃ
◆塩（あれば天然塩で） ・・・ ふたつまみ
〜 つくりかた 〜
【1】 新生姜は洗いながら汚れをこそげ落とし、痛んだところを除きながら皮ごと繊維にそってお好みの薄さに切ります。※このとき甘酢の量を確認するといいですｖ
【2】 ◆を合わせ軽く火を通して酢気をとばし、粗熱をとっておきます。
【3】【1】の生姜は熱湯を軽く通し、ザルなどに取り、粗熱をとります。※このときうちは塩をしません。
【4】 甘酢と生姜を熱湯消毒した瓶につめ、冷蔵庫で冷やして ３０分くらいで食べられます。そのまま冷蔵庫で長期保存もできます☆
【5】 食べ終わったあとの甘酢はもったいないので、みょうがをさっと茹でてつっこんだりして再利用していますvこれもまた美味しい♪
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
◆の砂糖と塩は味を見ながら加えてお好みに
☆新生姜３００gに甘酢３００ｃｃでひたひたくらいですが、器によって変わってくるのであらかじめ（【1】で）器に水を入れて計ってみるといいですv☆面倒な時は市販のすし酢を奮発して、砂糖を加えて
作ることもあります☆
〜 生い立ち 〜
シンプルなレシピだけにみなさんレシピが微妙に違うものですね☆
どうやっても美味しいけれど、やっぱりいつものレシピを 残しておきたくて♪
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
「ショウガ入り」ぽかぽか効果
SHIORI作スティックジンジャーチキン丼
大宮勝雄作ポークジンジャー
★★★
★クックパッドから・・
『夏にぴったり！さっぱり鮭ご飯』 by dondon★クックパッド
『Cevicheセビーチェ 』 by Omamama★クックパッド
『梅の甘露煮（梅酒の梅使用）』 by けゆあ★クックパッド
『ウマウマれんこん』 by いづみうな
トマト・ワカメのニンニクポン酢かけ by いいくん★クックパッド
人気料理レシピサイト「クックパッド」大ヒットのワケ
- 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！
エコレシピ★節約エコレシピ
☆☆☆
酒井法子に別居報道 「藤原紀香方式」で女優に本格復帰へ
ウッチャンに第1子の女児が誕生「毎日、デレデレです」
父の日になにもしない人6割超える
感染力増すウイルス変異か〜国内患者、６００人超える＝２４都道府県、新型インフル
感染症は「正しく怖がって」―新型インフルと「心のケア」
★★★
江口洋介 江口洋介 バイク事故で骨折もドラマ強行出演〜バイク転倒事故で広がる波紋
『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド
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わたしは歯ごたえがあるくらいで、ちょっと甘めが好みです♪
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新生姜 ・・・ 今回は300ｇ
◇塩 ・・・ 少々
◆酢 ・・・ 300ｃｃ
◆砂糖 ・・・ 100ｇ（大10）
◆水 ・・・ 150ｃｃ
◆塩（あれば天然塩で） ・・・ ふたつまみ
〜 つくりかた 〜
【1】 新生姜は洗いながら汚れをこそげ落とし、痛んだところを除きながら皮ごと繊維にそってお好みの薄さに切ります。※このとき甘酢の量を確認するといいですｖ
【2】 ◆を合わせ軽く火を通して酢気をとばし、粗熱をとっておきます。
【3】【1】の生姜は熱湯を軽く通し、ザルなどに取り、粗熱をとります。※このときうちは塩をしません。
【4】 甘酢と生姜を熱湯消毒した瓶につめ、冷蔵庫で冷やして ３０分くらいで食べられます。そのまま冷蔵庫で長期保存もできます☆
【5】 食べ終わったあとの甘酢はもったいないので、みょうがをさっと茹でてつっこんだりして再利用していますvこれもまた美味しい♪
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
◆の砂糖と塩は味を見ながら加えてお好みに
☆新生姜３００gに甘酢３００ｃｃでひたひたくらいですが、器によって変わってくるのであらかじめ（【1】で）器に水を入れて計ってみるといいですv☆面倒な時は市販のすし酢を奮発して、砂糖を加えて
作ることもあります☆
〜 生い立ち 〜
シンプルなレシピだけにみなさんレシピが微妙に違うものですね☆
どうやっても美味しいけれど、やっぱりいつものレシピを 残しておきたくて♪
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